Những ngày đầu năm

Ở Việt Nam, thời điểm đón chào năm mới là đầu năm Âm lịch, vào đúng dịp Tết nguyên đán. Người Việt mình chọn những ngày này để chào đón một năm mới thật thích hợp. Khi cái rét đông dịu hẳn, nhường cho tiết trời ấm áp mùa xuân, khi hoa mai, hoa đào nỡ rộ. Năm nay, những ngày này đối với gia đình tôi thật bận rộn. Ngoài việc tất bật, dọn dẹp nhà cửa, mua sắm chuẩn bị cho ngày Tết, tôi và Liên còn phải lo trực Tết tại cơ quan đúng vào ngày mùng 1 Tết. Anh chị tôi cùng con cháu vẫn đến nhà tôi chúc tết và thắp hương bàn thờ tổ tiên vẫn đông đủ như mọi năm. Anh, chị bên Liên cũng ghé thăm chúng tôi, đặc biệt có chị Tuyết và bé Vân. Bạn bè tôi thì đông lắm,chiều mùng 1 kéo đến đầy nhà, có cả Thọ và Phương nữa. Tết thật bận rộn, nhưng rất vui!

Gỏi xoài khô cá sặc

Cuối tuần rồi, tôi chiêu đãi bạn bè một món ăn khá đơn giản nhưng rất ngon, học được từ chuyến đi miền Tây. Đó là gỏi xoài khô cá sặc. Nguyên liệu rất dễ tìm, 2 trái xoài tượng, xanh hoặc hơi ững vàng cũng được, vài con cá sặc, lựa cá thịt nhiều nhưng đừng lớn quá chừng 3-4 con/100 gr là vừa, một ít rau thơm và gia vị, nhớ có rau răm. Xoài xắt nhuyễn thành từng thớ dài và mãnh. Khô nướng chính thơm rồi xé miếng vừa ăn khoản bằng ngón tay út là được rồi. Ở miền tây, đặc biệt người ta không trộn gỏi như ở tỉnh tôi. Xoài xếp ở dưới, kế đến là rau thơm, trên cùng là khô xé, có thể rắc thêm một ít đậu phọng rang và cắt một vài lác ớt tô điểm thêm cho đẹp. Bày ra đĩa làm sao, khi ăn chỉ cần gắp một lần là có đủ xoài, khô và rau, rưới một nước nắm ngọt cho vừa ăn. Cũng như các món gỏi khác, thường ăn kèm với bánh phòng tôm là hợp nhất, nhưng nếu ăn riêng như món tráng miệng cũng tuyệt cú mèo!

Mùa xuân và người đẹp

Cái đẹp thường tổng hòa nhiều thứ, nhưng thường bao gồm không gian với cảnh vật hữu tình. Có thể là hoa- bướm hoặc là sông -núi hay thuyền -trăng. Tuy nhiên theo tôi, nhiều khi cái đẹp được tỏa ra từ mùa xuân, từ con người. Với sự khả ái, tươi trẻ của người thiếu nữ cùng những gam màu sắc tượng trưng cho các mùa , người xem cũng cảm nhận gần như đầy đủ những thời khắc trong năm một cách rõ rệt

Trà Vinh

Trên đường từ Cần Thơ về, chúng tôi ghé qua Trà Vinh theo lời mời của người bạn đồng nghiệp khá thân. Hứa với anh lâu lắm rồi, lần này tôi mới thực hiện được. Thị xã Trà Vinh trông khá tĩnh lặng, chìm trong hàng cây dầu lâu năm cao vút. Thoắt ẩn, thoắt hiện đâu đó những ngôi chùa Khơ me cổ kính như tô điểm thêm những nét chấm phá cho một bức tranh thủy mặc. Buổi tối, sau chầu nhậu muốn “quắt cần câu”, chúng tôi kéo nhau đi nghe nhạc tài tử nam bộ, rồi về dưới sân cơ quan anh, ngồi uống trà ngắm trăng. Chuyến đi thật thú vị!

Cần Thơ

Sau 5 năm, chiều nay tôi trở lại Cần Thơ, thành phố được xem là Tây đô-Thủ đô miền Tây Nam bộ. Không gian miền Tây thật thanh bình, không khí mát mẽ dễ chịu, thành phố trỡ mình với nhiều thay đổi thật rõ nét, đẹp hơn, văn minh lịch sự hơn. Tuy nhiên, ấn tượng gây cho nhiều cảm xúc nhất là khi qua phà Cần Thơ, hướng về chiếc cầu đang dần hình thành. Lẽ ra lúc này chúng tôi đã có thể qua cầu, nếu không xẩy ra sự cố:

http://nbuuquang.blogspot.com/2007/09/chuyn-cy-cu-sp-bridge-collapsed-s-story.html.

Rõ ràng, điều gì cũng có giá của nó. Chiếc cầu, dài nhất, tốn kém nhất VN cuối cùng cũng hình thành!

Họp bạn tất niên

Năm nào Phát cũng mời chúng tôi họp mặt Tất niên, năm nay tổ chức tại Nhà hàng Cò Lã đúng ngày Tết Tây. Phát nói vui đây là " Hội Nghị Khách hàng". Kể cũng đúng vì hầu hết bọn tôi đều dùng gas tại Cửa hàng anh. Dù lý do gì đi nữa các bạn bè tôi lại có dịp gặp nhau khá đông đủ.